多措并舉,將“光盤行動”進行到底——湖北水總“珍惜糧食 杜絕浪費 光盤行動 文明餐桌”主題教育活動

摘 要

為深入貫徹落實習近平總書記關于“厲行勤儉節約,反對餐飲浪費”的重要指示精神,弘揚中華民族勤儉節約的優良傳統,湖北水總公司黨委積極響應,立即部署,組織開展了“光盤行動 文明餐桌”主題教育活動,并向公司全體員工發出“珍惜糧食 杜絕浪費 光盤行動 文明餐桌”倡議書。

為深入貫徹落實習近平總書記關于“厲行勤儉節約,反對餐飲浪費”的重要指示精神,弘揚中華民族勤儉節約的優良傳統,湖北水總公司黨委積極響應,立即部署,組織開展了“光盤行動 文明餐桌”主題教育活動,并向公司全體員工發出“珍惜糧食 杜絕浪費 光盤行動 文明餐桌”倡議書。

(一)

加強宣傳引導,營造勤儉節約氛圍通過在餐廳顯著位置張貼、放置“厲行節約、反對浪費”等宣傳標語和海報,在公司官網、微信公眾號發布“厲行節約、杜絕浪費”的宣傳視頻并通過公司大屏幕滾動播放等線上、線下的宣傳方式,加強宣傳文明用餐風尚,營造“節約光榮、浪費可恥”的用餐氛圍。

(二)

組織簽名活動,提升文明就餐意識 9月21日中午,為響應湖北水總黨委號召,公司辦公室、后勤中心、黨群部聯合發起“珍惜糧食 杜絕浪費 光盤行動 文明餐桌”倡議書簽名活動,鄭重承諾自覺踐行“光盤行動”新風尚。

 

(三)

實施精細管理,增強红旗彩票官网安全意識后廚團隊樹立“飲食安全,服務至上”思想,以“三關”為標準,將勤儉節約、珍惜糧食深入人心。一是精挑細選把好原料關。定點選購原材料,采購新鮮、無污染、符合當季的菜品,放置干燥處妥善保存。二是精益求精把好品質關。科學合理搭配食材,嚴把制作流程,從個人衛生到食材的清洗與加工,每一道工序都嚴格把控,避免交叉污染;餐廳設置“減少浪費建議本”,及時收集員工關于節約糧食和文明就餐的良好建議。三是量出為入把好用料關。堅持分次炒菜,少炒勤炒,隨缺隨補的原則,根據現場就餐排隊人數情況,確定用餐分量有效減少菜比人多造成的浪費現象;加強對食材邊角料的合理利用,減少原料浪費。

(四)

红旗彩票官网檢查廚余垃圾,展現光盤行動成果自倡議書發布以來,后勤中心多次對食堂廚余垃圾桶內剩余殘渣的稱重數據進行監控。數據結果表明餐廳內傾倒的垃圾明顯減少,公司職工們用實際行動兌現了自己厲行節約的承諾。

                                                                                   

“一粥一飯,當思來處不易;半絲半縷,恒念物力維艱。”通過此次主題活動,廣大黨員職工增強了文明就餐意識,提升了勤儉節約行為并把崇尚節約的理念輻射到家庭、社區。下一步,湖北水總將進一步深入學習領會習近平總書記重要指示精神,持續開展節約降耗活動,推動勤儉節約常態化、長效化。